Fertilizantes, abonos químicos, agua inyectada… son solo algunas de las técnicas que se utilizan hoy en día para producir frutas y verduras a bajo coste y en grandes cantidades. Es cierto que los productos ecológicos son más caros que los alterados por los cuidados a los que se someten en su proceso de producción y elaboración, entre otras razones. Pero ¿por qué comprar estos productos orgánicos cuando podemos producirlos nosotros mismos? En Rurápolis te enseñamos cómo construir tu propio huerto de forma sencilla.

Lo primero de lo que debes disponer es de un espacio para crear tu huerto, basta con una superficie de unos 30 metros. Si vives en un piso y no tienes ese espacio no te preocupes, puedes colocar macetas en la terraza o en el balcón de casa y plantar las semillas en ellas, asegurándote siempre de que sean lo bastante profundas como para que las raíces puedan desarrollarse. En ambos casos es importante distribuir bien el espacio para aprovecharlo al máximo y  tener así sitio suficiente para maniobrar en la tierra sin molestias. En cuanto a los cultivos depende de los gustos de cada uno, hay quien preferirá plantar hortalizas y otros a los que les guste más la fruta.

En cuanto a las semillas, lo ideal es que sean ecológicas, al menos si pretendemos que nuestros productos sean lo más orgánicos posibles. Éstas pueden adquirirse en herbolarios o directamente comprarlas a un agricultor. Antes de cultivarlas debemos tener en cuenta la época de siembra y la luz que van a necesitar los cultivos para crecer correctamente, si hay que protegerlos del frío, etc. Para ello es necesario tener conocimientos sobre dichas plantas (pero no os preocupéis, en la mayoría de bolsas de semillas vienen las instrucciones a seguir).

Tan importante es conocer las plantas como la tierra en la que las vamos a cultivar. Es conveniente que sea abono orgánico, es decir, el que se obtiene de la descomposición de materia orgánica (estiércol, restos de animales y vegetales…). Una vez plantadas las semillas en la tierra adecuada debemos asegurarnos de regarlas correctamente para evitar problemas como la aparición de hongos. Debemos tener en cuenta el agua a utilizar ya que es tan malo dejar de regarlas como hacerlo en exceso.

Con estos sencillos pasos e investigando sobre cómo cuidar correctamente los cultivos (hoy en día hay incluso aplicaciones que nos dicen cómo hacerlo) podréis tener vuestros propios productos ecológicos en pocos meses. Para cualquier duda sobre los huertos ecológicos podéis visitar Gastro Jardín, página especializada en jardinería.