La dieta española a debate. La mala nutrición no sólo está ligada a la crisis económica sino a nuestros hábitos a la hora de sentarnos alrededor de la mesa. Esto está íntimamente ligado con enfermedades que se están dando más a menudo como la obesidad infantil o la diabetes. Alimentos como el pan o la leche forman parte de nuestra rutina y su calidad incide directamente en nuestra salud. Por este motivo, queremos rescatar un informe de la OCU sobre la calidad de los lácteos que consumimos en España, para que podamos escoger con criterio lo más adecuado para nuestro bienestar. En este estudio, se rechazan 10 importantes marcas tras analizar 47 leches enteras UHT. Mientras algunas son nutritivas y con buen precio, otras no consiguen cumplir los requisitos mínimos.

Hay mucha mala leche en algunas marcas que encontramos en este estudio. Algunas no tienen el calcio que prometen, otras no alcanzan la grasa necesaria y otras se exceden en fósforo, posiblemente por añadir estabilizantes tras sufrir agresivos tratamientos térmicos. Entre las mejores valoradas destacan Pascual, Hacendado o Kaiku. No pasan el examen y se desaconseja el consumo de leches tan populares como Ram o Puleva. Se han evaluado criterios como el sabor, el etiquetado los valores nutricionales y su higiene.

Te aconsejamos que encuentres tu marca favorita en este estudio antes de comprarla y que si tienes la oportunidad, conozcas productos naturales como la leche fresca pasterizada o la ecológica. También hay cooperativas sin ánimo de lucro que trabajan en este sector como La Fagueda en Cataluña.