¿Cuántas veces te han dicho que un producto por ser sano no engorda?  ¿Cuántas veces has optado por un plato aparentemente light por mantener la línea? Los llamados gurús de la comida nos hacen creen que existen alimentos que queman grasas, que son saciantes e incluso que nos hacen felices. Destacamos entre los mitos que existen de la alimentación saludable estas 5 mentiras:

1. "Te pondrás fuerte como popeye"

Cada vez que comía una lata de espinacas, el personaje animado se fortalecía al instante. El mensaje de comer verduras que transmitía a los más pequeños era muy saludable. Sí, tiene hierro, pero no como los berberechos, lentejas o el hígado de cerdo. Además, no nos darán tanta energía debido a sus sustancias laxantes y quelantes, que dificultan la absorción del hierro que hace nuestro cuerpo.

2. Las zanahorias mejoran la vista

Ya puedes comer y comer al estilo de Bugs Bunny que no evitará que uses gafas si tienes problemas de vista. Lo que sí hace es mejorar la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz debido a los betacarotenos. Éstos originan la vitamina A quien fabrica el pigmento rodopsina y nos ayuda a ver algo mejor si está oscuro.

3. Los colines vs el pan

Aunque nos lo han dicho muchas veces, es falso que los colines sean mejores que el pan. Al contrario, tienen más calorías que el pan. Para hacerte una idea, un colín tiene 420 calorías en 100 gramos y el pan 280. ¡Ya puedes mojar en las salsas todo el pan que quieras!

4. "Si es integral, adelgaza"

El término integral se suele confundir con dietético. Las harinas y cereales integrales suelen tener las mismas calorías que los alimentos refinados. Podemos decir que son más sanos si valoramos su alto contenido en minerales y fibras, también nos ayudan a depurar toxinas más fácilmente. Pero, recuerda, no adelgaza. 

5. Las ensaladas vs las hamburguesas

Hablamos de los restaurantes de comida rápida. Siempre hay alguien que opta por una ensalada antes que una hamburguesa para no tener cargo de conciencia. Otro mito. Se realizó un estudio y se demostró que las ensaladas en este tipo de locales tienen exceso de grasas y sal. Frente a una hamburguesa completa con 540 calorías, una ensalada con pollo y aliño, cuenta con las mismas calorías y el doble de sal. 

Como éstas, se pueden encontrar muchas leyendas sobre alimentación. Confía más de los expertos y estudios que de las habladurías para evitar confusiones.